嚥下機能の低下に合わせた「形ある食事」とは。小さな工夫とアレンジで、「食べたい」思いに応える。
やさしすぎる食事が、食べるチカラを弱めてしまうことも！？ 高齢者には歳を重ねるにつれて、咀嚼（そしゃく）した食…
栄養不足
高齢者が食べない…「食べるチカラ」に差がつく五感を使った音と食事のおいしい関係とは？
食事をおいしく楽しく味わうことは、「食べるチカラ」を引き出すためにとても大切なことです。では、どうしたら食事を…
食事量が減って栄養が思うようにとれない…。 高齢者の痩せを防ぐための手軽なカロリーアップ食の工夫とは？
「以前よりも痩せてきた」、「食事量が減ってきた」、「すぐにお腹がいっぱいになる」など高齢者の食事について、ご相…
「口が開けにくい」から食事量が減った…。 そんなときも低栄養状態を防ぐ食事の工夫とは？
疾病による開閉障害、後遺症、身体的な機能低下により口が開けにくいなど、口の“開口力”の低下がみられることがあり…
