「⾷べるのヒント」5周年企画！ テーマ別レシピを作ろう 最終回「縁日」編
「Live+Do（ライブプラスドゥ）」で、高齢者の方の食事にまつわる情報を紹介している「⾷べるのヒント」。その開設5周年を記念した企画として、お題となるテーマに合わせたスペシャルレシピをお届けしてきました。最終回のテーマ…
介護食レシピ
「⾷べるのヒント」5周年企画！ テーマ別レシピを作ろう 第3回「昭和レトロ」編
⾷べるのヒント5周年を記念した特別企画「テーマ別レシピを作ろう！」。 第3弾のテーマは「昭和レトロ」です。 今回も管理栄養⼠の徳⽥泰⼦さんにご協⼒いただき、⾼齢者のみなさんが楽しめる昔懐かしいレシピを作ってみました。 P…
「食べるのヒント」5周年企画！ テーマ別レシピを作ろう 第2回「非常食」編
2024年も残すところあと数日。寒さも本格的になってまいりましたが、みなさまいかがお過ごしでしょうか。 秋ごろにスタートした「食べるのヒント」の5周年企画「テーマ別レシピを作ろう」。第1回の「むらさき」編 につづく今回の…
「食べるのヒント」5周年企画！テーマ別レシピを作ろう 第1回「むらさき」編
在宅介護をされている方や施設ではたらく方に向けて、「介護食」にまつわる情報を発信している「食べるのヒント」。2019年からコンテンツがスタートし、おかげさまで今年5周年を迎えました。 記念すべき節目として、今回は特別企画…
夏の終わりは不調になりがち？高齢者の胃腸をいたわる食事の工夫
季節の変わり目を感じる９月。朝晩は少しずつ過ごしやすくなってきたものの、まだまだ厳しい残暑が続いています。夏バテによる疲れが溜まり、胃腸が弱まるのもこの時期。とくに高齢者の方は調子を崩しやすく、胃もたれや腹部の膨満感、食…
口が開きづらくなった高齢者の方に。低栄養を防ぐ「ミキサー食」
口が開かない、噛みづらい…食べづらさのサインはありませんか？ 身近にいる高齢者の方から「口が開きづらい」「食べ物が噛みづらい」といった声を聞くことはありませんか。開口力や咀嚼力の低下は食事量の低下にもつながり、栄養不足の…
愉しみながら栄養を補う おいしくて健康的な高齢者向け「おやつ」
健やかな生活を送るために、日々の食事は欠かせません。ところが、年を重ねるにつれて身体機能の低下が見られる高齢者の方は、食事量が減る傾向にあります。食事量の低下に伴う栄養不足＝低栄養状態を防ぐため、今回ご紹介したいのが「お…
家族として、管理栄養士として考える 高齢者の方の食事づくりで大切なこと
最近、「介護を必要としない高齢者の食事はどうすればいいのだろう？」といった疑問の声を聞くことが多々あります。私自身、管理栄養士としての知識はあっても、家族として向き合った父母の食事は理論通りにいかないことが多くありました…
【管理栄養士監修】高齢者の方も楽しめるお正月料理を！ 作る際のひと工夫とレシピをご紹介
2022年も師走を迎えました。お正月の楽しみといえば、家族みんなで食べる「おせち」ではないでしょうか。そもそもおせちとは、季節の変わり目に神様へお供え物をした「節供」に由来し、いつしかお正月料理だけを指す言葉になったそう…
【ヒント！になる 動画配信キャンペーン 】介護の食事のお困りごと
ありがとう5周年特別企画「ヒント！になる 動画配信キャンペーン！」と題して、専門家による動画コンテンツを全3回にわたり配信する予定です。 介護にプラス Live＋Doでおなじみの排泄用具の情報館むつき庵 所長の浜田 きよ…
