「一緒につくる、一緒に食べる」。おやつ作りのイベントを通して気づく、おやつの秘めた可能性。德田泰子さんインタビュー
介護のための「食べる」のヒントで「なるほど！」が満載の記事やアイテアいっぱいの介護食レシピを提供してく…
新着 役立つ介護情報
食べてくれない人の「食べるチカラ」を引き出すには、ご本人を知ることから。德田泰子さんインタビュー
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「介護食の資格」ってどんなものがある？5種類の資格の特徴や取得方法を比較
高齢者の栄養面だけではなく、認知症や心の安定にも深く関わっている「介護食」。作り方の工夫やレシピなどが注目され…
食欲低下を食い止めたい！高齢者にとってのおいしい温度をみつけよう
高齢者の食欲低下をどう回復させてよいかを案じておられる方も多いと思います。食欲低下の要因のひとつとして、おいし…
視覚で食欲を刺激して、“食べるチカラ”を育む。 目で見て楽しめる3つの工夫。
「食事は目で食べ、口で食べ、喉で食べる」という言葉を聞いたことがあります。食事の際、第一印象の“見た目”によっ…
介護現場に従事する方に読んでほしい！絵本で伝える本当の自立支援
現在、日本の少子高齢化は加速し続けています。団塊の世代が後期高齢者に達する2025年には人口の3人に1人が高齢…
【介護食宅配】高齢者向け食事宅配サービスの知っておきたいキホン
自分の両親が高齢になり、自炊することが難しくなってきたら、家族としてどのような支援ができるでしょうか？もちろん…
認知症でのトラブル？まずは認知症の症状を理解しよう
認知症の症状を知ろう 人間はよくわからないものに不安を感じたり、怯えたりします。例えば、現在世界中で大流行して…
【はじめて介護】要介護認定の流れや区分、サービスの違いを徹底解説。
気になりつつも、ついつい先送りにしてしまう介護問題ですが、介護は突然やってくるもの。不安だらけ、わからないこと…
「ゼラチン」「アガー」「寒天」はどう使い分ける？ 個々にあった「おいしい食感」をつくろう
料理やお菓子作りに用いられることの多いゼラチン、アガー、寒天は、食材を固める際にとても便利な凝固剤です。粉状の…
