【介護食レシピ】Instagramいいね数の多い人気レシピ TOP10！
介護のための「食べる」のヒントのInstagramアカウントでは、新着の介護食レシピを毎月投稿しています。いつ…
高齢者食
9月新着レシピ「お月見うさぎ～練り切り風～」
介護のための「食べる」のヒントでは、管理栄養士の德田泰子さん考案の介護食レシピを毎月ご紹介しています！9月の新…
8月新着レシピ「キムチ入り もっちりじゃがいもチヂミ」
介護のための「食べる」のヒントでは、毎月新しい介護食レシピをご紹介しています！8月の新着レシピは、「キムチ入り…
食べて排便までを一連の流れとして捉える。多職種連携の取り組み
排泄（特に便秘や下痢）は、様々な要素が関係しています。そのため、改善の取り組みは、介護福祉士や看護師、管理栄養…
視覚で食欲を刺激して、“食べるチカラ”を育む。 目で見て楽しめる3つの工夫。
「食事は目で食べ、口で食べ、喉で食べる」という言葉を聞いたことがあります。食事の際、第一印象の“見た目”によっ…
「ゼラチン」「アガー」「寒天」はどう使い分ける？ 個々にあった「おいしい食感」をつくろう
料理やお菓子作りに用いられることの多いゼラチン、アガー、寒天は、食材を固める際にとても便利な凝固剤です。粉状の…
いろいろな介護食、どれを選べばいい？食べるチカラに合わせた安全な食事形態とその分類
介護食については、多くの情報があふれており、高齢者がどの食事形態に適しているのか、判断に困っている方も多いと思…
家族として、管理栄養士として考える。 元気に過ごすための「高齢者食」と「介護食」。
日常において、「介護食」というキーワードはとても身近になりました。しかし、実際には「どこからどこまでを『介護食…
【高齢者のための】食べやすくする４つの工夫とは？
家族で囲む食卓に一人だけ違う介護用の食事。必要に応じた介護食であるはずが“孤食”になっていないでしょうか。家族…
