食べて排便までを一連の流れとして捉える。多職種連携の取り組み
排泄（特に便秘や下痢）は、様々な要素が関係しています。そのため、改善の取り組みは、介護福祉士や看護師、管理栄養…
管理栄養士
すっきり出すために！腸内環境を整える食事のヒント。管理栄養士の德田泰子さんインタビュー
高齢者の慢性的な便秘や下痢で困っているというお悩みの声をたびたびお聞きします。介護施設では、排便コントロールを…
高齢者の食に関する改善の取り組みは、おやつから。管理栄養士の德田泰子さんインタビュー
介護のための「食べる」のヒントで「なるほど！」が満載の記事やアイテアいっぱいの介護食レシピを提供してく…
高齢者の“食べるチカラ”を引き出すコツとは。管理栄養士の德田泰子さんインタビュー
介護のための「食べる」のヒントに「なるほど！」が満載の記事やアイデアいっぱいの介護食レシピを提供して…
「介護食の資格」ってどんなものがある？5種類の資格の特徴や取得方法を比較
高齢者の栄養面だけではなく、認知症や心の安定にも深く関わっている「介護食」。作り方の工夫やレシピなどが注目され…
嚥下機能の低下に合わせた「形ある食事」とは。小さな工夫とアレンジで、「食べたい」思いに応える。
やさしすぎる食事が、食べるチカラを弱めてしまうことも！？ 高齢者には歳を重ねるにつれて、咀嚼（そしゃく）した食…
家族として、管理栄養士として考える。 元気に過ごすための「高齢者食」と「介護食」。
日常において、「介護食」というキーワードはとても身近になりました。しかし、実際には「どこからどこまでを『介護食…
