「一緒につくる、一緒に食べる」。おやつ作りのイベントを通して気づく、おやつの秘めた可能性。德田泰子さんインタビュー
介護のための「食べる」のヒントで「なるほど！」が満載の記事やアイテアいっぱいの介護食レシピを提供してく…
介護食レシピ
食べてくれない人の「食べるチカラ」を引き出すには、ご本人を知ることから。德田泰子さんインタビュー
介護のための「食べる」のヒントに「なるほど！」が満載の記事やアイデアいっぱいの介護食レシピを提供して…
いろいろな介護食、どれを選べばいい？食べるチカラに合わせた安全な食事形態とその分類
介護食については、多くの情報があふれており、高齢者がどの食事形態に適しているのか、判断に困っている方も多いと思…
とろみ剤とゲル化剤のちがいと特徴を知って、 「食べるよろこび」がつづく食事づくりを
高齢者のからだには、“噛む力が弱くなる”“唾液分泌が減る” など、加齢に伴った様々な変化がみられます。また、介…
【高齢者のための】食べやすくする４つの工夫とは？
家族で囲む食卓に一人だけ違う介護用の食事。必要に応じた介護食であるはずが“孤食”になっていないでしょうか。家族…
食事量が減って栄養が思うようにとれない…。 高齢者の痩せを防ぐための手軽なカロリーアップ食の工夫とは？
「以前よりも痩せてきた」、「食事量が減ってきた」、「すぐにお腹がいっぱいになる」など高齢者の食事について、ご相…
胃もたれや食欲不振で栄養不足…。 暑さで弱った胃腸のための食事の工夫とは？
9月、季節の変わり目を迎えて、からだに疲れが溜まっていませんか？暑い夏を乗り越えたことによる疲れや、まだまだ続…
