とろみ剤とゲル化剤のちがいと特徴を知って、 「食べるよろこび」がつづく食事づくりを

介護のための「食べる」のヒント 2020.03.19

高齢者のからだには、“噛む力が弱くなる”“唾液分泌が減る” など、加齢に伴った様々な変化がみられます。また、介…

「口が開けにくい」から食事量が減った…。 そんなときも低栄養状態を防ぐ食事の工夫とは？

介護のための「食べる」のヒント 2019.08.19

疾病による開閉障害、後遺症、身体的な機能低下により口が開けにくいなど、口の“開口力”の低下がみられることがあり…