「⾷べるのヒント」5周年企画！ テーマ別レシピを作ろう 最終回「縁日」編
「Live+Do（ライブプラスドゥ）」で、高齢者の方の食事にまつわる情報を紹介している「⾷べるのヒント」。その開設5周年を記念した企画として、お題となるテーマに合わせたスペシャルレシピをお届けしてきました。最終回のテーマ…
「⾷べるのヒント」5周年企画！ テーマ別レシピを作ろう 第3回「昭和レトロ」編
⾷べるのヒント5周年を記念した特別企画「テーマ別レシピを作ろう！」。 第3弾のテーマは「昭和レトロ」です。 今回も管理栄養⼠の徳⽥泰⼦さんにご協⼒いただき、⾼齢者のみなさんが楽しめる昔懐かしいレシピを作ってみました。 P…
「食べるのヒント」5周年企画！ テーマ別レシピを作ろう 第2回「非常食」編
2024年も残すところあと数日。寒さも本格的になってまいりましたが、みなさまいかがお過ごしでしょうか。 秋ごろにスタートした「食べるのヒント」の5周年企画「テーマ別レシピを作ろう」。第1回の「むらさき」編 につづく今回の…
「食べるのヒント」5周年企画！テーマ別レシピを作ろう 第1回「むらさき」編
在宅介護をされている方や施設ではたらく方に向けて、「介護食」にまつわる情報を発信している「食べるのヒント」。2019年からコンテンツがスタートし、おかげさまで今年5周年を迎えました。 記念すべき節目として、今回は特別企画…
認知症を正しくまなぶ！ 「知る」「予防する」ための記事８選
「身近な人が認知症と診断された」「自分もいずれ発症するのかな」…など、漠然とした不安を感じやすい認知症。発症の原因やしくみ、予防方法をまなぶことは、認知症と正しく向き合うきっかけになるはずです。今回は、一般社団法人日本認…
年に一度の「行事食」を家族と一緒に 高齢者の方も楽しめるクリスマスディナー
6年ぶりに休日と重なる今年のクリスマス。久しぶりに家族で集まり、一緒に時間を過ごす予定の方も多いのではないでしょうか。せっかくならみんなで食卓を囲む“おうちごはん”で、おいしい料理を楽しみたいもの。 そこで今回は、管理栄…
【管理栄養士監修】高齢者の方も楽しめるお正月料理を！ 作る際のひと工夫とレシピをご紹介
2022年も師走を迎えました。お正月の楽しみといえば、家族みんなで食べる「おせち」ではないでしょうか。そもそもおせちとは、季節の変わり目に神様へお供え物をした「節供」に由来し、いつしかお正月料理だけを指す言葉になったそう…
「介護食の資格」ってどんなものがある？5種類の資格の特徴や取得方法を比較
高齢者の栄養面だけではなく、認知症や心の安定にも深く関わっている「介護食」。作り方の工夫やレシピなどが注目されていますが、高齢者への理解を深めながら、介護食に関する知識を身につけられる資格があるのをご存知でしょうか。 今…
