すっきり出すために！腸内環境を整える食事のヒント。管理栄養士の德田泰子さんインタビュー

介護のための「食べる」のヒント 2021.02.19

高齢者の慢性的な便秘や下痢で困っているというお悩みの声をたびたびお聞きします。介護施設では、排便コントロールを行い、生活環境や活動、食べ物、いつも服用している薬などいろいろな見直しをしてみても、なかなか改善せず、結果的に…

食事量が減って栄養が思うようにとれない…。 高齢者の痩せを防ぐための手軽なカロリーアップ食の工夫とは？

介護のための「食べる」のヒント 2019.10.09

「以前よりも痩せてきた」、「食事量が減ってきた」、「すぐにお腹がいっぱいになる」など高齢者の食事について、ご相談をいただくことが多々あります。楽しみであるはずの食事が精神的な負担にならないように、食事の工夫を一緒に考えて…