食べられないとあきらめないで！ 高齢者の方が食べやすい調理のひと工夫

介護のための「食べる」のヒント 2023.05.11

「大好きだった料理が、食べにくくなってしまった」という声を、高齢者の方からよく聞きます。身体は健康でも、噛む力や飲み込む力が低下してしまうと、日々の食事が食べづらくなってしまうからです。そこで今回は、ちょっとした工夫で食…

年に一度の「行事食」を家族と一緒に　高齢者の方も楽しめるクリスマスディナー

介護のための「食べる」のヒント 2022.12.16

6年ぶりに休日と重なる今年のクリスマス。久しぶりに家族で集まり、一緒に時間を過ごす予定の方も多いのではないでしょうか。せっかくならみんなで食卓を囲む“おうちごはん”で、おいしい料理を楽しみたいもの。 そこで今回は、管理栄…