作り方
下ごしらえ：- 市販ビスケットは、細かく砕いておく。
- ケーキ用マーガリンは、湯煎にかけて溶かしておく。
- タルト型の内側にグラシンケース（紙の型）を敷く。
- いちごは、1㎝角にカットする。
（１）タルト型をつくる
ボウルに砕いたビスケット、溶かしマーガリン、牛乳を加えて混ぜ、生地を作ります。生地ができたら、グラシンケース（紙の型）を敷いたタルト型に広げます。上からラップをかけて、生地が均一になるようにスプーンの背で形を整えたら、冷蔵庫で30分程度冷やしておきます。（２）カスタードクリームをつくる
ボウルに卵黄、牛乳、砂糖を加えてすり混ぜます。小麦粉をふるい入れ、こし器でこします。鍋に移して中火にかけ、とろみがつくまで混ぜます。クリームの硬さは、上から落とした時にボトッとするくらい重めのとろみに仕上げます。鍋からおろして粗熱を取り、絞り袋に入れて冷蔵庫で冷やします。（３）盛り付ける
タルト生地にカスタードクリームを入れ、カットしたいちごを飾り、お皿に盛り付けます。
