作り方
下ごしらえ：- 無塩バターを常温に戻しておく
- チョコレートは細かく割っておく
（１）チョコレートを溶かす
ボウルに無塩バターを入れてゴムベラで混ぜてなめらかにしたあと、割っておいたチョコレートを入れます。65度の湯煎にかけて溶かしなじませたら、湯煎からおろしておきます。（２）生クリームを加える
鍋に生クリームを入れて火にかけ、周囲が小さくフツフツとしたら火からおろします。（１）のボウルに温めた生クリーム、キルシュをゆっくり加え、全体をなじませていきます。混ぜながら熱をとることで、まとまりやすくなります。（３）チョコレートを丸める
手に薄く油を付けて（２）を2㎝大に丸め、クッキングシートの上に並べて冷蔵庫で冷やし固めます。（15分程度）（４）抹茶とココアをまぶす
チョコレートの形を整えて、抹茶とココアをまぶし、お皿にのせます。
