作り方
下ごしらえ:- セルクルの底にビスケットをセットする。セルクルの内側にはクッキングシートを巻いておく。
- ヨーグルトは数時間、キッチンペーパーに包み水切りをする(水切り可能なキッチンペーパーをご使用ください)。
(1)生地をつくる
温めた牛乳、グラニュー糖に、お湯で溶かした粉ゼラチンゆっくり加えます(ダマにならないようによく溶かしましょう)。さらに水切りヨーグルトを加えてセルクルに流し入れます。(2)冷やし固める
(1)に水切りヨーグルト、ゆず皮のおろしたものを加えて混ぜ、セットしたセルクルに流し入れます。粗熱をとって冷蔵庫で3時間ほど冷やし固めます。(3)盛り付ける
セルクルから取り出し、お皿に盛り付け、ゆず皮を散らします。![](https://media.live-plus-do.com/wp-content/uploads/2023/01/26114752/%E6%9F%9A%E5%AD%90%E3%83%A8%E3%83%BC%E3%82%B0%E3%83%AB%E3%83%88%E3%82%B1%E3%83%BC%E3%82%AD.jpg)