見た目は普通食。ひと工夫した焼き魚で食べる楽しみを。
30分
難易度 ★★
| ブリの切り身 | ----- | 2切れ（120g） | はんぺん | ----- | 60g |
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| ラディシュ | ----- | 10ｇ | 水（魚用） | ----- | 30ml※水は魚の硬さによって調節します |
| 片栗粉 | ----- | 小さじ1杯（3g） | 水（水溶き片栗粉用） | ----- | 6ml |
| 醤油 | ----- | 大さじ1杯（18g） | みりん | ----- | 大さじ1杯（18g） |
見た目はぶりの切り身そのもの！家族と一緒に楽しめるソフト食
ぶりは白身と赤身（血合い）部分がはっきりと分かれている魚。一緒にミキサーにかけてしまうと全体的に茶色くなり、再現度が低くなってしまいます。ひと手間ですが、別々に分けて調理することで、中身はやわらかく、見た目は家族と同じご馳走風に変身します。型は無くてもかまいませんが、牛乳パックを活用するとより形が整えやすくなるのでおすすめです。
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エネルギー 217kcal |
塩分相当量 1.8g |
糖質 9.5g |
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鉄分 1.1mg |
カルシウム 11mg |
タンパク質 16.6g |
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亜鉛 0.5mg |
ビタミンB6 29mg |
食物繊維 0.1g |
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炭水化物 9.6g |
