作り方
下ごしらえ:- 豚肉は広げて軽く塩こしょうする
- アスパラは下の固い部分1.5cmくらいを切り落とす
- アスパラの根元から4cmくらいをピーラーで皮を剥く
(1)アスパラを加熱処理する
4等分にカットしたアスパラを電子レンジで約1分加熱し、冷まします。![031_01](https://media.live-plus-do.com/wp-content/uploads/2017/05/031_01.jpg)
(2)豚肉でアスパラを巻く
カットしたアスパラ3本を塩こしょうをした豚肉で巻いていきます。![031_02](https://media.live-plus-do.com/wp-content/uploads/2017/05/031_02.jpg)
(3)豚肉に焼き目をつける
熱したフライパンにサラダ油をひき、豚肉で巻いたアスパラをフライパンに入れ、中火で焼き目をつけます。![031_03](https://media.live-plus-do.com/wp-content/uploads/2017/05/031_03.jpg)
(4)照り焼きにする
醤油 大さじ2杯、酒 大さじ2杯、みりん 大さじ2杯、砂糖 大さじ1杯の合せ調味料をフライパンに流し入れ、弱火で照り焼きにします。お好みの器に盛り付けたら完成です。![031_04](https://media.live-plus-do.com/wp-content/uploads/2017/05/031_04.jpg)