カラフルなパプリカで、見た目から元気に！
5分
難易度 ★
| 赤パプリカ | ----- | 1/2個（60g） |
|---|---|---|
| 黄パプリカ | ----- | 1/2個（60g） |
| お出汁 | ----- | 150ml（150g） |
| 薄口醤油 | ----- | 大さじ1杯（18g） |
| みりん | ----- | 大さじ1杯（18g） |
| ごま油 | ----- | 小さじ1杯（4g） |
じょうずに食べるための姿勢を意識しましょう
食事中にむせやすくなったと感じる人は、食べ物を誤嚥する可能性が高く、のどに食べ物を詰まらせる「窒息」や「誤嚥性肺炎」の危険性があります。姿勢が悪いとの見込みがうまくできません。食べ時の良い姿勢とは、舌と床が平行になっている姿勢をいいます。まっすぐ前を見て背筋を伸ばした状態が最も良い姿勢です。食べるときの姿勢を意識することで、危険性をある程度回避できますよ。 参考文献：山田晴子. "じょうずな食べ方". 絵で見てわかる かみやすい飲み込みやすい食事のくふう.女子栄養大学出版部, 2010,16
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エネルギー 64kcal |
塩分相当量 1.5g |
鉄分 0.3mg |
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カルシウム 8mg |
タンパク質 1.2g |
亜鉛 0.3mg |
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ビタミンB6 0.21mg |
食物繊維 0.9g |
