野菜の加熱調理で食物繊維を上手に摂取！
15分
難易度 ★
| ナス | ----- | 1/2本（50g） |
|---|---|---|
| かぼちゃ | ----- | 40g |
| ズッキーニ | ----- | 1/4本（40g） |
| 赤パプリカ | ----- | 1/4個（30g） |
| 黄パプリカ | ----- | 1/4個（30g） |
| ししとう | ----- | 8本（40g） |
| お出汁 | ----- | 180ml（180g） |
| 薄口醤油 | ----- | 大さじ1杯（18g） |
| みりん | ----- | 大さじ1杯（18g） |
| サラダ油 | ----- | 50g |
お出汁を多めにするかお出汁にとろみをつけてみましょう
水分と一緒に食べると飲み込みやすい場合があります。その場合は、お出汁を多めにつくりましょう。また、野菜を細かく切ってお出汁にとろみをつけると、噛みやすく、飲みやすくなるのでおすすめです。
|
エネルギー 117kcal |
塩分相当量 1.5g |
鉄分 0.6mg |
|
カルシウム 23mg |
タンパク質 2.4g |
亜鉛 0.5mg |
|
ビタミンB6 0.25mg |
食物繊維 2.6g |
