作り方
下ごしらえ:- 鶏もも肉は半分に切る
- 塩コショウを少しふる
(1)もも肉を焼く
半分に切ったもも肉を皮目から弱火で焼き、両面に焼き目がついたらいったんフライパンから取り出します。![](https://media.live-plus-do.com/wp-content/uploads/2017/03/02_01_02.jpg)
(2)照り焼きにする
余分な脂を捨てたフライパンにもも肉を戻し、合せ調味料(醤油 大さじ2杯・酒 大さじ2杯・みりん 大さじ2杯・砂糖 小さじ1杯)を入れます。中火にかけて、もも肉に味をつけていきます。![](https://media.live-plus-do.com/wp-content/uploads/2017/03/002_02.jpg)
(3)仕上げ
合せ調味料にとろみがついてきたら、フライパンから取り出します。![](https://media.live-plus-do.com/wp-content/uploads/2017/03/02_04_02.jpg)
(4)盛りつける
もも肉を6等分程度に切り分け、お好みの野菜と一緒に盛り付けます。![](https://media.live-plus-do.com/wp-content/uploads/2017/03/002_main.jpg)