作り方
下ごしらえ:- しいたけは千切り
- にんじんは短めのしりしり (細長く千切り )
- ひじきは2cmくらいにカット
- 小松菜は1cmくらいの長さにカット
- ちくわは薄めの輪切りに
(1)具材を炒めます
お鍋にサラダ油 大さじ1杯を引き、しいたけ、にんじん、ひじき、ちくわを弱火で炒めます。![recipe蜉蟾・貂・054_01](https://media.live-plus-do.com/wp-content/uploads/2018/04/recipe蜉蟾・貂・054_01.jpg)
(2)おからも炒めます
野菜がしんなりとなってきたら、おからを入れ、おからがぱらぱらになるまで炒めます。![recipe蜉蟾・貂・054_02](https://media.live-plus-do.com/wp-content/uploads/2018/04/recipe蜉蟾・貂・054_02.jpg)
(3)おからを煮ていきます
おからがパラパラになったら、180mlのお出汁と調味料(薄口醤油 大さじ1杯・みりん 大さじ1杯・砂糖 小さじ1杯)を入れて煮詰めていきます。![recipe蜉蟾・貂・054_03](https://media.live-plus-do.com/wp-content/uploads/2018/04/recipe蜉蟾・貂・054_03.jpg)
(4)小松菜を入れて仕上げます
あと少しでお出汁がなくなるところまで煮詰まったら小松菜をいれて仕上げます。![recipe蜉蟾・貂・054_04](https://media.live-plus-do.com/wp-content/uploads/2018/04/recipe蜉蟾・貂・054_04.jpg)