作り方
下ごしらえ:- たれ:おろし生姜を絞って醤油、みりん、酒と合わせる
- 添え野菜:千切りにしたキャベツ、適当な大きさに切ったズッキーニ、パプリカを耐熱皿に入れ、電子レンジでしんなりさせる
- 豚肉:フライパンにサラダ油をひき、焼いておく
(1)ハンドミキサーでペーストにする
フライパンで香ばしく焼いた豚肉、はんぺん、水を一緒にボウルに入れて、ハンドミキサーでペースト状にします。(2)ラップで形づくる
広げたラップの上に(1)のペーストを1/3の量をのせ、肉の形を再現します。のこりも同様にして、3枚分作ります。![](https://media.live-plus-do.com/wp-content/uploads/2021/07/16101110/IMG_4330.jpg)
(3)たれをつくる
フライパンでたれを温め、片栗粉でとろみをつけます。(4)器に盛り付ける
豚肉の生姜焼きと添え野菜を器に盛り付け、たれを塗って仕上げます。![](https://media.live-plus-do.com/wp-content/uploads/2021/07/16101117/IMG_4331-e1626397928223.jpg)