バターチキンカレー

作り方

• • • 玉ねぎをみじん切りにする。
    • 鶏肉を食べやすい大きさに切る。

  （１）調味料を合わせる

  【調味料A】（おろし生姜、おろしにんにく、ヨーグルト、カレー粉、塩こしょう）を合わせ、鶏肉をもみ込んで約30分漬け込みます。

  （２）食材を煮詰める

  みじん切りにした玉ねぎをバターで炒め（やや弱めの中火）、しんなりしてきたらガラスープの素、トマト缶、水、（１）を加えて煮詰めます（中火）。

  （３）牛乳を加える

  （２）が煮詰まって少しとろみがついてきたら、牛乳を加えます。フツフツとしたら火を止めます。

  （４）盛り付ける

  ご飯とカレーを一緒にお皿に盛り付け、パセリを散らします。