時には童心にかえって、ハンバーガーを頬張ってみてはいかがですか？
30分
難易度 ★★
| パン(ハンバーガー用) | ----- | 2個(100g) |
|---|---|---|
| 合挽ミンチ | ----- | 100g |
| ミニトマト | ----- | 1個(15g) |
| リーフレタス | ----- | 30g |
| 卵 | ----- | 1/2個(25g) |
| パイナップル(缶詰) | ----- | 70g |
| スライスチーズ | ----- | 2枚(36g) |
| 塩こしょう | ----- | 少々 |
| サラダ油 | ----- | 適量 |
| ケチャップ | ----- | 大さじ1/2(18g) |
| マヨネーズ | ----- | 大さじ1(12g) |
| 粒マスタード | ----- | 小さじ1(4g) |
手作りハンバーガーのパティは、豚ひき肉の割合を多めにして食べやすく
パティは牛ひき肉100％で仕上げたいところですが、高齢者の方にはしっかりし過ぎて食べにくいかもしれません。豚ひき肉を加えることで、ふんわりジューシーになりますよ。お肉は形を整えたら厚さ1センチ以下、大きさは直径10センチ程度まで丸く広げるとハンバーガーに合った形に仕上がります。
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エネルギー 439kcal |
塩分相当量 1.9g |
糖質 34.2g |
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鉄分 2mg |
カルシウム 158mg |
タンパク質 19.4g |
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亜鉛 3.2mg |
ビタミンB6 0.25mg |
食物繊維 1.7g |
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炭水化物 35.9g |
