ソース焼きそば

作り方

• • • キャベツは2cm角に切る。
    • にんじんは1cm幅の短冊切りにする。
    • ピーマンは斜め切りにする。
    • もやしはヒゲ取りしておく。

  （１）野菜をレンジで温める

  カットした野菜をさっと水で洗い、耐熱ボウルに入れます。上からふんわりとラップをかけ、電子レンジ（500W）で約1分加熱します。

  （２）具材を炒める

  油を引いたフライパンを中火にかけたら、まずは豚バラ肉を炒めます。まんべんなく火が通ったら軽く塩こしょうを加えます。次に焼きそば麺を加え、焼き色が付くまで炒めます。最後に野菜も加えてさっと炒めたら、ソースを全体にからめ、味を調えます。

  （３）盛り付ける

  （2）をお皿に盛り付け、お好みで紅しょうがや青のり、粉かつおをトッピングします。