作り方
下ごしらえ：- レモン汁を絞る
- レモンの皮をむきスライスにする
（１）粉ゼラチンを溶かし火にかける
鍋に水、砂糖、はちみつ、粉ゼラチンを入れて火にかけ、粉ゼラチンを溶かします。（２）容器に流し入れる
(1)にレモン汁を加えて混ぜ、粗熱をとってグラスに流し入れ、冷蔵庫で冷やし固めます。（３）盛り付ける
固まった(2)にレモンスライス、ミントを添えます。
20分
難易度 ★
材料(2人分)
| レモン果汁 | ----- | 大さじ1杯（15ml） |
|---|---|---|
| レモン_スライス | ----- | 10ｇ |
| 粉ゼラチン | ----- | 5g |
| ミント | ----- | 適量 |
| 水 | ----- | 200ml |
| 砂糖_上白糖 | ----- | 5ｇ |
介護食メモ
食欲も低下しがちな暑い日は、ビタミンCを補って乗り切ろう！
レモンに含まれるビタミンCは、疲労回復にかかわる鉄やビタミンB群の吸収を助ける重要な働きがあります。暑さで疲れやすく食欲が進まないときは、さっぱりしたはちみつレモンゼリーで食欲を促しましょう。
成分
エネルギー
53kcal
糖質
11.7g
鉄分
0.1mg
カルシウム
5mg
タンパク質
2.3g
ビタミンB6
0.01mg
食物繊維
0.2g
炭水化物
11.9g
