作り方
下ごしらえ:- さつま芋はきれいに洗って、皮ごとスライスしてからせん切りにする。軽く塩をして混ぜ10分おく。
- りんごは皮をむいて、おろし金でおろす。
(1)生地をつくる
塩をしたさつま芋のせん切りを軽く絞り、ボウルに入れ、すりおろしりんご(汁ごと)、シナモン、小麦粉を加えてよく混ぜます。(2)生地を焼く
熱したフライパンでバターの1/2量(5g)を溶かしたら、グラニュー糖を薄く円状にふりかけて溶かします。その上に(1)の生地を1㎝ほどの厚さに伸ばして円形に整え、弱火で10分焼きます。さらに、裏返して3分弱火で焼きます。(3)ソースを作る
ボウルにヨーグルト、はちみつ、マヨネーズを加えて混ぜます(デザートの場合は、マヨネーズを除き、ヨーグルトとはちみつのソースをつくります)。(4)盛り付ける
お皿に盛り付け、ヨーグルトソースをかけていただきます。![さつまいもとりんごのガレット](https://media.live-plus-do.com/wp-content/uploads/2024/03/06154844/IMG_0366_%E8%A3%9C%E6%AD%A3%E6%B8%88%E3%81%BF.jpg)