作り方
下ごしらえ：- レモン汁を絞る
- レモンの皮をむきスライスにする
（１）粉ゼラチンを溶かし火にかける
鍋に水、砂糖、はちみつ、粉ゼラチンを入れて火にかけ、粉ゼラチンを溶かします。（２）容器に流し入れる
(1)にレモン汁を加えて混ぜ、粗熱をとってグラスに流し入れ、冷蔵庫で冷やし固めます。（３）盛り付ける
固まった(2)にレモンスライス、ミントを添えます。
20分
難易度 ★
材料(2人分)
| レモン果汁 | ----- | 大さじ1杯（15ml） | レモン_スライス | ----- | 10ｇ |
|---|---|---|---|---|---|
| 粉ゼラチン | ----- | 5g | ミント | ----- | 適量 |
| 水 | ----- | 200ml | 砂糖_上白糖 | ----- | 5ｇ |
介護食メモ
食欲も低下しがちな暑い日は、ビタミンCを補って乗り切ろう！
レモンに含まれるビタミンCは、疲労回復にかかわる鉄やビタミンB群の吸収を助ける重要な働きがあります。暑さで疲れやすく食欲が進まないときは、さっぱりしたはちみつレモンゼリーで食欲を促しましょう。
成分
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エネルギー 53kcal |
塩分相当量 0g |
糖質 11.7g |
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鉄分 0.1mg |
カルシウム 5mg |
タンパク質 2.3g |
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亜鉛 0mg |
ビタミンB6 0.01mg |
食物繊維 0.2g |
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炭水化物 11.9g |
