不足しがちな栄養素をおやつで摂りたい。栄養補助食品(ドリンク)をかんたんアレンジしよう

(冷やし固める時間は除く) 15分

難易度

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材料(3個分・3人分)

お湯 ----- 50ml
Sunkist くだものの栄養+Fiber オレンジ(森永乳業クリニコ) ----- 250ml(2本)
粉ゼラチン ----- 5g
オレンジ ----- 60g
砂糖 ----- 大さじ2杯(18g)

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介護食メモ

栄養補助食品(ドリンク)をゼラチンで固めるだけで、素敵なおやつに変身!

栄養補助食品(ドリンク)を使った簡単デザートレシピです。手軽に補給できて便利なドリンクも、時には変化をつけることでより楽しく栄養を補うことができます。様々な食品を組み合わせながら、上手に栄養補給をしましょう。ちなみに今回は、鉄分を豊富に含んだ栄養補助食品を使用しました。高齢者の方は、おもに鉄分の吸収源となるたんぱく質も不足しやすくなるので、ドリンクなどで補うのがおすすめです。

栄養機能食品(鉄)表示
栄養機能食品とは:特定の栄養成分の補給のために利用される食品で、栄養成分の機能を表示するもの

オレンジジュースはこちら:Sunkist くだものの栄養+Fiber(森永乳業クリニコ)

作り方

下ごしらえ:
  • 粉ゼラチンをお湯に溶かしておく
  • オレンジの皮をむいて食べやすくカットする

(1)Sunkist くだものの栄養+Fiber(オレンジ)を温める

鍋にSunkist くだものの栄養+Fiber(オレンジ)を入れて中火にかけ、砂糖を加えます。さらにお湯で溶いた粉ゼラチンを入れて、ヘラで混ぜながら完全に溶かします。

(2)冷やし固める

(1)のSunkist くだものの栄養+Fiber(オレンジ)を容器に入れて粗熱を取り、冷蔵庫で冷やし固めます。

(3)盛り付ける

オレンジゼリーに、カットしたオレンジとお好みでハーブを添えて出来上がりです。オレンジゼリー

成分

エネルギー

91kcal

塩分相当量

0g

糖質

14.4g

鉄分

3.3mg

カルシウム

53.3mg

タンパク質

1.8g

亜鉛

7.3mg

ビタミンB6

0.5mg

食物繊維

3.5g

炭水化物

23.9g