作り方
下ごしらえ:- 好みのフルーツは皮をむいてカットしておく。
- 食パンは耳をカットし、中央に軽く切り目を入れておく。
(1)クリームを泡立てる
クリームを入れたボウルに砂糖を加え、泡立て器でしっかりとツノが立つまで泡立てます。*「ツノが立つ」とは、泡立てたあと、泡立て器をクリームから持ち上げて離したとき、クリームがツンと立つくらいの状態をいいます
(2)食パンにクリームを塗る
食パンの片面にクリームをたっぷりと塗り、フルーツを中心から左右対称に置いていきます。上からクリームを重ねたあと、もう1枚の食パンをかぶせてサンドします。クリームのはみだし部分を整え、ラップで包み、30分冷蔵庫で冷やします。(3)カットする
冷蔵庫から取り出したクリームサンドは、ラップの上からパンの切り目にそって包丁を入れ、半分に切り分けます。(4)盛り付ける
ラップを外して、お皿に盛り付けます。フォークまたはスプーンでいただきます。