身体もポカポカ！無理なく栄養が摂取できるシチュー！
15分
難易度 ★
| ベーコン | ----- | 2枚（40g） |
|---|---|---|
| 白菜 | ----- | 1/2枚（50g） |
| しめじ | ----- | 1/2パック（50g） |
| にんじん | ----- | 1/2本（50g） |
| じゃがいも | ----- | 1/2個（50g） |
| ブロッコリー | ----- | 1/4個（60g） |
| 冷凍コーン | ----- | 50ｇ |
| お出汁 | ----- | 280ml（280g） |
| 薄口醤油 | ----- | 大さじ１杯と1/3（24g） |
| みりん | ----- | 大さじ１杯と1/3（24g） |
| サラダ油 | ----- | 大さじ１杯（12g） |
| 牛乳 | ----- | 100ml |
| 小麦粉 | ----- | 大さじ2杯（18g） |
【じょうずな食べさせ方】食事は適温にしましょう！
温かい料理は温かく、冷たい料理は冷たくして食べると嚥下反射を刺激します。とはいっても、熱すぎるものはやけどをしてしまいますので、ある程度にさましてやけどしないように食べてもらいましょう。 参考文献：山田晴子. “じょうずな食べさせ方”. 絵で見てわかる かみやすい飲み込みやすい食事のくふう.女子栄養大学出版部, 2010,23
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エネルギー 302kcal |
塩分相当量 2.5g |
鉄分 1.2mg |
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カルシウム 106mg |
タンパク質 9.9g |
亜鉛 1.5mg |
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ビタミンB6 0.32mg |
食物繊維 4.3g |
