視覚で食欲を刺激して、“食べるチカラ”を育む。 目で見て楽しめる3つの工夫。
「食事は目で食べ、口で食べ、喉で食べる」という言葉を聞いたことがあります。食事の際、第一印象の“見た目”によっ…
低栄養
とろみ剤とゲル化剤のちがいと特徴を知って、 「食べるよろこび」がつづく食事づくりを
高齢者のからだには、“噛む力が弱くなる”“唾液分泌が減る” など、加齢に伴った様々な変化がみられます。また、介…
食事量が減って栄養が思うようにとれない…。 高齢者の痩せを防ぐための手軽なカロリーアップ食の工夫とは？
「以前よりも痩せてきた」、「食事量が減ってきた」、「すぐにお腹がいっぱいになる」など高齢者の食事について、ご相…
胃もたれや食欲不振で栄養不足…。 暑さで弱った胃腸のための食事の工夫とは？
9月、季節の変わり目を迎えて、からだに疲れが溜まっていませんか？暑い夏を乗り越えたことによる疲れや、まだまだ続…
水分は“生きるチカラ”にとって大切。 無理なくできる水分補給テクニックを試してみよう！
実は高齢者は、「自分で喉の渇きが感じにくい」「トイレの回数が増える」などの理由で水分の摂取量が減り、気づかぬう…
